Una passeggiata nella Dubai più antica per un viaggio
alla ricerca dell’unicità.
Cosa rimane nel cuore alla fine di un viaggio? Difficile da riassumere in poche righe, ma credo che i profumi e gli odori caratteristici dell’angolo di mondo visitato siano una delle chiavi imperiture del ricordo. Ognuno di questi elementi riesce infatti ad esercitare un potere evocativo incredibile e straordinario. Un po’ come il sapore, in quel celebre passaggio de “La ricerca del tempo perduto” di Marcel Proust, in cui il protagonista assaggiava una semplice tortina “Madeleine” e grazie al suo aroma, riviveva con la mente e con il cuore la sua infanzia e quei momenti in cui mangiava con la zia Leonie i più tipicamente francesi e suggestivi fra i dolci.
Oggi seguo questa scia che mi porta verso la calda e multiforme Dubai.
Fra i tanti modi in cui la città può essere visitata e ammirata, decido di prediligere quello dell’autenticità. Sono alla ricerca di un aroma ma ben presto vengo sopraffatta da un mondo intero che, dalla mia passione per la cucina, mi porta ben presto in un universo più articolato. Eccoci allora in viaggio verso il cuore più antico di tutto, quell’angolo immerso fra acqua e deserto in cui troverai ad attenderti i souk più importanti della città, quelli che rientrano nella categoria dell’assolutamente imperdibile.
Il Gold Souk – Souk dell’Oro
Una strepitosa successione di bracciali, collane, creazioni artistiche vere e proprie in cui a farla da protagonista è naturalmente lui: l’oro. Ti perderai tra vetrine luccicanti, incanti e pietre preziose in un abbacinante luccichio, dorato e prezioso, in cui pezzi unici di ogni genere e stile si affiancheranno alla tua meraviglia di fronte a questo luogo, così caratteristico di Dubai.
Textile Souk – Il Souk dei Tessuti:
Trame, tessuti, fantasie e colori avvolgeranno il tuo sguardo mentre ti aggirerai in questo angolo di Dubai. Non porre alcun limite alla tua fantasia: potrai scegliere la stola perfetta per l’abitoche hai sempre sognato, oppure perderti nella trama dei tappeti che, con i loro sinuosi disegni, potranno impreziosire la tua casa al ritorno da questo viaggio.
Perfume Souk – Il Souk dei Profumi
Oli essenziali e fragranze saranno il tuo orizzonte mentre esplorerai questo paradiso dell’olfatto. Scoprirai combinazioni nuove e intriganti, che ti permetteranno di esplorare la città attraverso il profumo. Come il particolarissimo protagonista del romanzo di Suskind, che nell’olfatto trovava la verità di ogni cosa, così anche tu seguirai il tuo naso e le tue intuizioni per scoprire quale sia l’essenza perfetta, capace di rappresentare Dubai e il tuo viaggio senza tralasciare alcun particolare importante.
Spice Souk – Il souk delle Spezie:
E poi per ultimo ecco quello che più mi intriga: il mercato delle spezie. Qui tutte le esperienze si riuniscono in qualcosa di unico. Il profumo e i colori di queste coloratissime montagne odorose, i mille usi a cui si può prestare ognuna di loro, l’idea di fare del loro aroma la mia guida in questa passeggiata e la possibilità di pensarle anche in cucina. Tutto questo rende il souk delle Spezie il mio paradiso perfetto, quello in cui potrò scegliere la mia personalissima “madeleine”, quella spezia che al ritorno dal mio viaggio mi farà tornare ogni volta, con la mente e con il cuore, a passeggio alla scoperta di Dubai.
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